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2018年1月の記事

2018年1月30日 (火)

ホカホカ甘栗

 今シーズンもコレ↓

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 オイルヒーターに付属の加熱台に甘栗を乗せておくと、いつでもパリッと皮がむけてホカホカの甘栗が食べられます。

 そして今日の日中は久しぶりにプラスの気温になりましたけど、日没になると冷え込み、再びご覧の状態。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月29日 (月)

つららが成長

 連日、氷点下の中国烟台。日中に日差しがあると、屋根に積もった雪が少しずつ溶けますが、日没になると一気に冷え込み、つららがみるみる成長。長いものでは1メートルぐらまで成長しました。

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 明日の日中は久しぶりにプラスの気温になりそうなので、つららの成長もここまでかもしれません。

pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月27日 (土)

今日は麻辣鍋

 久しぶりの快晴となった中国烟台。

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 連日の氷点下で雪は残ったまま。

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 車道は除雪されていますけど、歩道の雪はそのまま。

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 今年4回目の海底ろう火鍋。普段は食べない麻辣スープ(左半分)で身体を熱くさせました。

pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月24日 (水)

雪の烟台

 3日連続で雪の中国烟台。

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 日中でも氷点下5℃。明日の朝は氷点下10℃の予想。春はまだ先か...。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月22日 (月)

寒いのでキムチチゲ

 11日ぶりに雪の中国烟台。朝方、雨から雪に変わり、そのまま気温が下がり続けたので、歩道はシャーベットがそのまま凍りついてガリガリ君みたいな粗い氷の状態。ガリガリのまま凍っているので滑らず歩きやすいですが、時々除雪してある所がツルツルで危険です。

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 夜8時の時点で氷点下6℃。寒いのでキムチチゲで温まりました。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月20日 (土)

かき揚げ丼+特製たれ

 久しぶりにスーパーに出向き、ナス、ニンジン、タマネギ、長ネギを購入。本日はかき揚げ丼作り。

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 大量に揚げて、今日食べる分以外は冷凍保存。

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 前回、自家製タレを作ってとても美味しかったので、もう市販のたれは使えません。サクサクのかき揚げとナス天にたれをかけて出来上がり。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月19日 (金)

ワンタン持ち帰り

 昨日の社食で出たワンタン(手作り)を、大量にいただきました。

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 全部で100個ぐらいあります。

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 この肉厚!冷凍保存して後日調理していただくことにします。

pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月18日 (木)

本日の社食 ワンタン

 本日の社食はワンタン。日本でみかける肉の部分が小さいワンタンとは違いギョーザ並みの肉厚。そして、どんぶりの中は大量。本日も満腹です。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月17日 (水)

フライドガーリック

 にんにくが3玉残っていたので、傷まないうちにフライドガーリックを作ります。

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 皮をむいてスライス。指がガーリック風味。

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 パスタに、ラーメンに、チャーハンに、そしてそのままおつまみとして。冷凍してオーブントースターで加熱すればいつでも香り豊かなフライドガーリックがいただけます。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月14日 (日)

美味しいタレの天丼

 年末の天ぷらが冷凍保存されていたので、それを使って天丼作り。今回は市販の天つゆでなく、調味料から天丼のタレを作ってみました。
 みりん(大さじ3)のアルコールを飛ばした後、しょうゆ(大さじ1)、砂糖(大さじ1)と和風だしを少々投入して美味しいタレのできあがり。この天丼、最高です。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月13日 (土)

黄色いネギ

 中国烟台駐在609日目。気が付けば600日を経過していました。

 スーパーでずっと気になっていた黄色い細ネギ。本日の社食でそれがでてきました。たまごと一緒に炒められていて、ニラ玉のような感じです。甘みがあって美味しいネギです。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月12日 (金)

海底ろう火鍋(今年3回目)

 今年3回目の海底ろう火鍋に行ってきました。2週間で3回...かなりハイペースです。

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 フルーツ盛りはサービス。スイカは一年中出で来るのが中国の常識。

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 今日は子供連れでないのに、なぜか子供のおもちゃ2個をもらいました。何回か子供たちも2人と一緒に来ていて、その時もおもちゃをもらっているので、データベースに登録されているのかもしれません。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月11日 (木)

本日の社食 蒸し餃子

 本日の社食は蒸し餃子、青椒肉絲、エリンギ炒め、コーンスープ。大好物が揃って、今日も満腹です。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月10日 (水)

今シーズン一番の寒さ@中国烟台

 今日はこの冬一番の寒さとなった中国烟台。明日の朝は氷点下8℃まで下がり、更に寒くなりそう。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 7日 (日)

グリーンピースにんにく味

 最近はまっているおつまみがコレ。

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 グリーンピースにんにく味。食べ始めるとしばらく止まりません。

pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 6日 (土)

海底ろう火鍋(今週2度目)

 今週2度目の海底ろう火鍋で栄養補給。

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 お馴染み、アクロバティックな麺伸ばし。床すれすれ、客の顔面すれすれで麺が舞います。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 5日 (金)

豚骨醤油ラーメンと水餃子

 今日は自宅で豚骨醤油ラーメンと水餃子。日本から持ってきた「ラ王」と社食で出された水餃子。どちらも美味しい一品です。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 3日 (水)

烟台の海鮮料理

 本日は烟台山近くで海鮮中華。烟台と言えば海鮮中華がおすすめ。
 下はカレイの煮付け。にんにくと白髪ネギがたっぷり乗っていい香り。醤油の味付けもいい感じで、食欲倍増。

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 次はイカスミの水餃子。中身は海鮮水餃子。プリプリで美味しいです。

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 このほか、エビボイル、アワビソテー、焼きイカ、山芋甘煮、チンゲンサイ炒め、カリフラワー炒め、フルーツ盛りなどたくさん。食べきれない分はパックに詰めてお持ち帰り。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 2日 (火)

海底ろう火鍋 新店舗オープン@中国烟台

今まで20~30分歩いて行った海底ろう(火鍋屋)が近所にオープン。
新年早々、新しい海底𢭐火鍋に行ってきました。

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素材を置く二段の棚があり、手前のテーブル下には箸、レンゲ、グラスなどが
収納されている引き出しがあり、機能的にまとめられています。

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調味料やフルーツなどが置かれている棚もコンパクトで綺麗。

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いつものブレンド。
牛肉醤、にんにくたっぷり、刻みねぎたっぷりと胡麻。
肉も野菜も麺もチヂミもすべてこのタレと相性が合います。
言うまでもなく満腹になりました。

pencilえきちょう @中国烟台

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2018年1月 1日 (月)

明けましておめでとうございます@中国烟台

 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

 新年の一食目は雑煮。北海道産のもち米を使った餅と、中国烟台産のダイコン、ニンジン、シイタケ、チンゲンサイ、シイタケ、長ネギ、薬味ネギ、鶏もも肉を使っています。

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 穏やかな陽気となった元日の烟台。日本とは違いお正月らしい風景はほとんどありません。所々新年を迎える看板が掲げられている程度で、本当の新春はこの後の旧正月(今年は2月16日)です。

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pencilえきちょう @中国烟台

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