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2017年11月の記事

2017年11月30日 (木)

烟台は雪

 日本出張を終え、烟台に戻ってきました。伊東の朝は比較的暖かでしたが、烟台到着時の気温は0℃。吹雪いており高速道路は積雪です。明日の朝は寒そう。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月25日 (土)

一時帰国中

 21日より日本に一時帰国中で、束の間の休日。空を見ると「秋」を感じます。

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pencilえきちょう @伊豆伊東

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2017年11月18日 (土)

初雪の烟台

 中国烟台は昨夜から気温がグンと下がり初雪となりました。積雪にはならず、明日からまた乾燥した日が続きそうです。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月16日 (木)

初メニュー!巨大ワンタン

 本日の夜社食は巨大ワンタン。駐在1年半にして初メニューです。いつものギョーザとは違う薄い皮で作ってあり具だくさん。スープに浸かりきらないほど大量に入っていますがこれで一人前。生ニンニクをかじりながら食べるのが、中国烟台流? 今夜もごちそうさまでした。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月15日 (水)

温水暖房が始まりました

 中国烟台駐在550日目。今ーズンも待望の温水暖房が循環するようになりました。昨日までは寒さに耐えきれずエアコンの暖房をつけ、加湿器をつけても部屋がカラッカラでしたが、今日から来年の3月までは潤いのある部屋で過ごせます。
 左に置いてあるパナソニックの空気加湿清浄器(現地調達)、50~55%に湿度を保ってくれて、いい仕事してます。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月13日 (月)

東伊豆海岸線ドライブ

 10月初めの国慶節連休で日本に帰国したときに撮った熱川→富戸の車載動画をYouTubeにアップしました。→こちら
 東伊豆の海岸沿いを走る気持ちの良いルートです。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月12日 (日)

たまごスープ

 中国で仕入れた鶏ガラスープの素(写真左)が口に合わず、先日の帰国時になじみのあるスープ持ってきました(写真右)。

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 1ヶ月前に購入した玉子が冷蔵庫に残っていたので玉子スープを作ってみました。1Lの水に鶏ガラカープ=大さじ2、醤油=大さじ1、酒=大さじ2を入れ温めます。片栗粉=大さじ1を少々の水で溶いて沸騰したスープの中に入れて若干のとろみ付け。そのあと溶き卵4個を沸騰したスープの中に入れて、塩少々、胡椒少々、ゴマ油数滴、生姜ごく僅か、ネギを適量入れて完成。寒さが増し、スープで身体が温まります。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月 8日 (水)

麻辣鍋

 よく行く串焼き屋に最近新メニューが登場。ポスターにもなっている麻辣鍋、25元(約428円)。手前の鍋がその現物。辣油に浸かっていてよく見えませんが、シラタキ、ハチノス(胃)、キクラゲ、マイタケなどが入っています。コクがあり、思ったほど辛くなく非常に食べやすいです。固形燃料で温められているのでアツアツな状態で食べられます。これからの寒い季節におすすめ。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月 7日 (火)

伊豆急全線ウォーク 伊豆熱川→片瀬白田

 「伊豆急全線ウォーク」の伊豆熱川→片瀬白田間の動画をアップしました。約2.5km、伊豆熱川駅から一気に海岸まで下り、あとはずっと平坦な海岸沿いを歩きます。

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 最後は肉チャーハンと電車のおまけ動画つき。動画はこちら → YouTube

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月 4日 (土)

肉チャーハン

 今日の夕食は肉チャーハン。具材はキャベツ、チンゲンサイ、長ネギ、ニンニク、卵。

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 あとは豚バラ。かたまりで買って、少し大きめに刻みます。

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 まずはチャーハン部分の調理。溶き卵をご飯に絡め、中華鍋で強火で炒めます。塩、ブラックペッパー、鶏ガラスープ、ゴマ油を加え、パラパラになったらチャーハン部分が完成。

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 続いてあんかけ部分。刻みニンニクと豚バラをラードで炒めて、キャベツ、チンゲンサイ、長ネギを加え、しんなりしたら中華スープ、酒、醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。塩、ブラックペッパー、ごま油を加えてあんかけ部分が完成。チャーハンにあんかけをかけて、東伊豆名物「肉チャーハン」完成。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月 3日 (金)

ネギ巻き

 本日の社食はネギ巻き。紙みたいな物はコーンペーパーで、これにネギを巻いて食べます。ネギが控えめにしか盛られていなかったので、この後、ワシ掴みで大量に追加しました。ネギ好きにはたまらない一品。

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pencilえきちょう @中国烟台

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2017年11月 1日 (水)

山葯薄片 Yam Chip 海苔味

 スーパーの一角に山芋チップスが山積みにされていて、塩味、海苔味、カレー味、蜜味などいろいろある中、海苔味を購入。

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 予想と異なる中身。スライスチップと思っていたら、成形フレークでした。美味しかったので問題はありませんが、紛らわしい。

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pencilえきちょう @中国烟台

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